“عنبر” از دیرباز در شعر و ادبیات زبان فارسی کابردی گسترده داشته و به عنوان نماد بوی خوش از آن یاد می شده است. این ماده که در صنعت عطر سازی بکار برده می شود در حقیقت استفراغ نهنگ عنبر است.
نهنگ عنبر که گونه ای از پستانداران می باشد در واقع بزرگترین نهنگ دندان دار نیز است. شهرت این گونه به خاطر ماده ای است که بدن آن تولید می کند. عنبر یا Amber در واقع استفراغ این نهنگ است. ماده قهوه ای رنگ و بد بو که با گذشت زمان و سپری شدن چندین سال به مرور تغییر رنگ و بو داده و تبدیل به ماده ای سفت و محکم و در عین حال خوشبو می شود. امروزه بزرگترین شرکت های تولید کننده عطر در جهان از این ماده منحصربفرد در تولیدات خود بهره می برند.