خرید فالوور اینستاگرام خرید لایک اینستاگرام
خانه / سبک زندگی / کاپ کیک شکلات

کاپ کیک شکلات

طرز تهیه کاپ کیک شکلات سفید

مواد لازم برای مایه کاپ کیک:

آرد سفید                   ۱۵۰ گرم

شکلات سفید              ۱۰۰ گرم

نمک                      ۱/۸ ق چ

کره                       ۱۲۵ گرم

شکر                     ۱۵۰ گرم

پوست رنده شده پرتقال      ۱ ق چ

پوست رنده شده لیمو ترش  ۱ ق چ

وانیل                    ۱/۲ ق چ

تخم مرغ                ۲ عدد

ماست معمولی          ۶۰ میلی لیتر

شیر                      ۶۰ میلی لیتر

مواد لازم برای شکلات روی کاپ کیک:

کره نرم شده            ۶۰ گرم

شکلات سفید            ۱۵۰ گرم

آب لیمو                 ۱ ق غ

آب پرتقال              ۱ ق غ

طرز تهیه مایه کاپ کیک:

  1. فر را در دمای ۱۷۰ در جه سانتی گراد برسانید و بگذارید گرم شود
  2. قالب ۱۲ تایی مافین خود را با کاغذ های مافین پر کنید
  3. آرد و نمک را در ظرفی مخلوط کنید و شکلات سفید را روی بخار آب غیر مستقیم آب کنید
  4. کره ، شکر ، پوست پرتقال و پوست لیموی رنده شده را با همزن برقی هم زده تا به حالت کرم در آید و شکلات سفید آب شده و وانیل را به آن اضافه کنید و هم بزنید
  5. تخم مرغ ها را یکی یکی به مایه اضافه کنید و هم بزنید سپس ماست و شیر را به مایه اضافه کنید
  6. کرم به دست آمده را به مخلوط آب و نمک اضافه کنید و با همزن هم بزنید
  7. ۴/۳ کاغذ های مافین را با مایه پر کنید و بگذارید به مدت ۳۰-۲۵ دقیقه در فر بپزد

طرز تهیه مایه شکلات سفید روی کاپ کیک:

  1. شکلات سفید را به روش بن ماری ( درون کاسه و روی بخار غیر مستقیم ) آب کنید
  2. شکلات آب شده ، کره ، شکر ، آب پرتقال و آب لیمو ترش را با هم مخلوط کنید و روی کاپ کیک های خنک شده بریزید و تزیین کنید.
فروشگاه کاندوم

درباره مرجان

مرجان هستم، نویسنده شادابتور. علاقه مندان به طراحی سایت و اینترنت و خصوصاً وبگردی. نظراتتون را در مورد نوشته های من ارسال کنید.

این را هم بخوان

قسطنطنیه

قسطنطنیه نام قدیمی کدام شهر است ؟

قسطنطنیه ! شاید اولین چیزی که با شنیدن کلمه «قسطنطنیه» به ذهنتان می آید نحوه …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *