خانه / سبک زندگی / کباب حسینی

کباب حسینی

طرز تهیه کباب حسینی,یک نوع کباب اصفهانی

مواد لازم برای تهیه کباب حسینی:  

گوشت سردست گوسفند یا گوساله ۸۰۰ گرم

پیاز سه عدد

فلفل دلمه‌ای قرمز دو عدد

 گوجه‌فرنگی چهار تا پنج عدد

 روغن دو قاشق سوپخوری

زردچوبه یک قاشق مرباخوری

نمک و فلفل به میزان لازم

سیخ کباب چوبی ۲۰ عدد

  طرز تهیه:     

گوشت را پاک کرده و به قطعات ۳×۳ سانتی‌متر خرد می‌کنیم. برای هر سیخ چهار الی پنج قطعه گوشت  کافی است. پیاز، فلفل دلمه‌ای و گوجه‌فرنگی را حلقه حلقه می‌کنیم و داخل قابلمه روغن،  قاشق مرباخوری نمک و  قاشق مرباخوری زردچوبه می‌ریزیم.   یک ردیف پیاز ورقه شده بعد گوجه‌فرنگی، فلفل دلمه‌ای و سیخ‌های کباب و به همین ترتیب تا آخر این کار را انجام می‌دهیم. لابه‌لای مواد کمی نمک، فلفل و زردچوبه پاشیده و روی مواد گوجه‌فرنگی می‌چینیم. در قابلمه را بسته و روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم تا پخته شوند.   سیخ‌ها را از قابلمه در آورده مواد پخته شده را در دیس ریخته و کباب‌ها را روی آن چیده و سرو می‌نماییم.

این را هم بخوان :  مدل های تیشرت دخترانه

درباره مرجان

مرجان هستم، نویسنده شادابتور. علاقه مندان به طراحی سایت و اینترنت و خصوصاً وبگردی. نظراتتون را در مورد نوشته های من ارسال کنید.

این را هم بخوان

زندگی شاد

چگونه زندگی شادی داشته باشیم

شاید این سوال که «چگونه زندگی شادی داشته باشیم» یکی از مهمترین سوالات زندگی هر …

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

لطفاً جمع زیر را انجام دهید *