کوکوی قارچ

طرز تهیه کوکوی قارچ

مواد لازم

•    ۲۰۰ گرم قارچ

•    ۶ عدد تخم مرغ

•    ۲ قاشق غذاخوری جعفری ساطوری شده

•    ۲ قاشق غذاخوری كره

•    روغن

•    نمك و فلفل سیاه



طرز تهیه

1.    ابتدا قارچ ها را خوب بشویید و به همراه نصف كره و یك قاشق آبلیمو به مدت ۵ دقیقه روی حرارت كم اجاق تفت دهید. سپس جعفری خرد شده، نمك و فلفل را به آن بیفزایید. 

2.    در کاسه ای دیگر تخم مرغ ها را بشكنید و هم بزنید. 

3.    روغن و کره را در تابه گرم کنید. مایه کوکو را درون آن بریزید و به محض سرخ شدن یك طرف كوكو، بلافاصله آن را برمی گردانیم تا طرف دیگر آن نیز سرخ شود.